TOKYO, Japan:  Kirin Holdings Company, Limited (Kirin Holdings) (TOKYO: 2503) को CES Innovation Awards के लिए दो श्रेणियों—Digital Health and Accessibility & Age Tech—में सम्मानित किया गया।^®अपने नवप्रवर्तनशील नए उत्पाद - इलेक्ट्रिक साल्ट स्पून - के लिए 2025। यह बर्तन-के-आकार का अनोखा उपकरण स्वस्थ भोजन के लिए महत्वपूर्ण समाधान प्रस्तुत करते हुए कम-सोडियम के खाद्य पदार्थों में नमकीन और उमामी स्वादों को बढ़ाता है। CES Innovation Awards में Kirin Group के लिए यह उपलब्धि सर्वप्रथम मान्यता को चिन्हित करती है। इसके अतिरिक्त, CES 2025 में Kirin Holdings की एक प्रदर्शक की भूमिका में शुरुआत होगी।
 

•  CES का परिचय^®

प्रत्येक जनवरी को लास वेगास, USA, मे होने वाला CES एक वार्षिक इवेंट है, जिसमें नवीनतम इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों और सेवाओं को प्रदर्शित किया जाता है। विश्व के सबसे बड़े टेक्नोलॉजी ट्रेड शो के रूप में, इसका 1967 में संस्थापन के बाद से 50 वर्षों का लंबा इतिहास है। CES Innovation Awards असाधारण डिज़ाइन और टेक्नोलॉजी से निर्मित उत्पादों और सेवाओं को महत्व प्रदान करते हैं। CES Innovation Awards 2025 में रिकार्ड-तोड़ 3,400+ प्रस्तुतियां प्राप्त हुई हैं।

टिप्पणी: CES Innovation Awards जजों के समक्ष प्रस्तुत की गई वर्णनात्मक सामग्रियों पर आधारित हैं। CTA ने प्रस्तुतियों या किए गए दावों की सटीकता की जांच नहीं की है और न ही पुरस्कार प्राप्त करने वाली वस्तु का परीक्षण किया है।
 

•  Two Award Categories का परिचय

 
डिज़िटल स्वास्थ्य : यह श्रेणी स्वास्थ्य प्रबंधन, विश्लेषण, रोग का पता लगाने और उपचार प्रभावशीलता में सहायता करने वाले उपकरणों सहित स्वास्थ्य देखभाल और तंदुरुस्ती से संबंधित उपकरणों पर प्रकाश डालती है।

पहुंच & आयु तकनीक : यह श्रेणी विकलांग लोगों के लिए पहुंच को प्राथमिकता देने वाले और बुजुर्ग व्यक्तियों की स्वतंत्रता को बढ़ावा देने वाली नवप्रवर्तनशील विशेषताओं को पहचानने वाले उत्पादों, सेवाओं और टेक्नोलॉजियों को मान्यता प्रदान करती है।
 

•  इलेक्ट्रिक साल्ट स्पून का परिचय

इलेक्ट्रिक साल्ट स्पून कम-सोडियम वाले खाद्य प्रदार्थों में नमकीन और उमामी स्वादों में वृद्धि करने के लिए डिज़ाइन किया गया एक बर्तन की आकार का उपकरण है*¹ , जैसे कि एक हल्का विद्युत करंट का प्रयोग करते हुए सूप और करी। इसे मई 2024* में शुरू किया गया था।²School of Interdisciplinary Mathematical Sciences, Meiji University के Frontier Media Science विभाग में Prof. Homei Miyashita की Miyashita Laboratory में विकसित इस उत्पाद में अनोखी विद्युत वेवफॉर्म टेक्नोलॉजी* है,⁴ जो कम-सोडियम खाद्य प्रदार्थों के नमकीन स्वाद में लगभग 1.5 गुना* वृद्धि करती है। ³आगे बढ़ते हुए, Kirin Holdings की उत्पाद के उपयोग और बाजार में विस्तार करने के लिए व्यवसायों और स्थानीय सरकारों के साथ साझेदारी करने के साथ-साथ अन्य प्रकार के टेबलवेयर में इसके उपयोग का पता लगाने और कम सोडियम वाले भोजन विकल्प विकसित करने की योजना है।

 *1 एक तिहाई न्यूरोस्टिमुलेशन इंटरफेस रिसर्च मीटिंग (मार्च 2023) "उमामी पर कम-सोडियम खाद्य प्रदार्थों के नमकीन स्वाद में वृद्धि करने वाले विद्युत स्वाद वेवफोर्म का प्रभाव।" व्यंजन की प्रकार के आधार पर व्यतिगत अनुभव और अनुभूतियाँ भिन्न हो सकती हैं।
 *2 Kirin Holdings की प्रेस विज्ञप्ति, 20 मई, 2024: Kirin Holdings द्वारा नमकीन और उमामी स्वाद में वृद्धि करने वाले चम्मच "Electric Salt Spoon" की 20 माई को ऑनलाइन बिक्री शुरू की जाएगी।
 https://www.kirinholdings.com/en/newsroom/release/2024/0520_01.html
 *3 नियमित भोजन से मिलते-जुलते नमूनों और 30% कम नमक सामग्री वाले नमूनों के बीच नमकीन स्वाद की तीव्रता का मूल्यांकन।
यह परीक्षण इलेक्ट्रिक साल्ट टेक्नोलॉजी (वर्तमान रेंज: 0.1–0.5mA) से लैस चॉपस्टिक का उपयोग करके आयोजित किया गया था। कम नमक खाए हुए या खाने वाले 40-65 आयु वर्ग के 31 पुरुषों और महिलाओं के एक सर्वेक्षण में, 31 में से 29 प्रतिभागियों ने बताया कि परीक्षण में दिए गए भोजन में नमकीन स्वाद बढ़ गया है।
*4 Kirin Holdings प्रेस विज्ञप्ति, 11 अप्रैल, 2022: A World First! रिसर्च ने विद्युत प्रेषण से महसूस होने वाले स्वाद में बदलाव की पुष्टि की है, जिससे ‘Taste-Adjusting Chopsticks’ का विकास हुआ है।
 https://www.kirinholdings.com/en/newsroom/release/2022/0411_01.html
 

•  बूथ अवलोकन

 
तिथियां: 7 – 10 जनवरी, 2025
 *यह बूथ 5 जनवरी को CES Unveiled Las Vegas में भी अपनी उपस्थिति दर्ज करेगा।
 स्थान: Venetian Expo में Las Vegas Convention Center, यूरेका पार्क
 इलेक्ट्रिक साल्ट बूथ : Tech West, Venetian Expo, हाल A-D — 51320 — फूड टेक
 आधिकारिक CES वेबसाइट: https://www.ces.tech/
 

•  पुरस्कार विजेता की टिप्पणी: Ms. Ai Sato, नया व्यवसाय ग्रुप, स्वास्थ्य विज्ञान प्रभाग, Kirin Holdings

“इलेक्ट्रिक साल्ट स्पून को "हर किसी के लिए स्वादिष्ट भोजन" के मूल सिद्धांत पर विकसित किया गया था, जो सामाजिक चुनौतियों का समाधान करता है और कम-सोडियम आहार चाहने वाले उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करता है। अत्यधिक नमक का सेवन एक महत्वपूर्ण वैश्विक स्वास्थ्य समस्या हैI इलेक्ट्रिक साल्ट स्पून के पीछे के विज़न और टेक्नोलॉजीकल प्रगतियों को मान्यता दिए जाने पर मैं वास्तव में सम्मानित महसूस कर रही हूं, और यह पुरस्कार प्राप्त करने के लिए हम आभारी हैं। साथ ही, मैं इसे भविष्य की उम्मीदों के संकेत के रूप में भी देखती हूं। हम पूरे विश्व के ग्राहकों को भोजन के माध्यम से स्वास्थ्य और खुशी को महत्व देना जारी रखते हुए अपने व्यवसाय को आगे बढ़ाते रहेंगे।"

 Kirin Group के दीर्घकालिक प्रबंधन विज़न, Kirin Group Vision 2027, में CSV में एक वैश्विक अग्रणी बनने का लक्ष्य रखा है^*5जो खाद्य और पेय पदार्थों से लेकर फार्मास्यूटिकल्स कार्यक्षेत्र तक, अपने स्वास्थ्य विज्ञान व्यवसाय के विकास के माध्यम से लोगों के स्वास्थ्य में योगदान दे रहा है। इलेक्ट्रिक साल्ट स्पून का लक्ष्य एक स्वस्थ और खुशहाल समाज की दिशा में काम करते हुए ग्राहकों में आनंददायक, स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन की आदतें विकसित करना है।

*5 साझा मूल्य बनाना। उपभोक्ताओं के साथ-साथ बड़े पैमाने पर समाज के लिए संयुक्त मूल्यवर्धन।

 Kirin Holdings का परिचय

Kirin Holdings Company, Limited दोनों जापान तथा पूरे विश्व में खाद्य और पेय पदार्थों (खाद्य और पेयजल व्यवसायों) के कार्यक्षेत्र, फार्मास्यूटिकल्स कार्यक्षेत्र (फार्मास्यूटिकल्स व्यवसाय), और स्वास्थ्य विज्ञान कार्यक्षेत्र (स्वास्थ्य विज्ञान व्यवसाय) में कार्यरत एक अंतर्राष्ट्रीय कंपनी है।

Kirin Holdings की बुनियाद में 1885 में स्थापित की गई Japan Brewery है। 1907 में Japan Brewery को Kirin Brewery बना दिया गया था। तब से, फर्मेन्टेशन और बायोटेक्नोलॉजी के साथ कंपनी ने अपनी मुख्य टेक्नोलॉजियों के रूप में अपने व्यवसाय का विस्तार, और 1980 के दशक में फार्मास्युटिकल व्यवसाय में प्रवेश किया है, जो सभी वैश्विक विकास केंद्र बने हुए हैं। 2007 में, Kirin Holdings को एक शुद्ध होल्डिंग कंपनी के रूप में स्थापित किया गया था और वर्तमान में इसका लक्ष्य अपने स्वास्थ्य विज्ञान कार्यक्षेत्र को आगे बढ़ाने पर केंद्रित है।

Kirin Group Vision 20277 के तहत (KV 2027), 2019 में एक दीर्घकालिक प्रबंधन परियोजना शुरू की गई थी, Kirin Group का लक्ष्य खाद्य और पेय पदार्थों से लेकर फार्मास्यूटिकल्स तक के विश्व में हमारे महत्व को बनाते हुए CSV* में एक वैश्विक अग्रणी बनने का है। आगे बढ़ते हुए, कॉर्पोरेट महत्व में सतत विकास हासिल करने के उद्देश्य से, Kirin Group अपने व्यवसायों के माध्यम से सामाजिक और आर्थिक मूल्य बनाने के लिए अपनी ताकत का लाभ उठाना जारी रखेगा।

* साझा मूल्य बनाना। उपभोक्ताओं के साथ-साथ बड़े पैमाने पर समाज के लिए संयुक्त मूल्यवर्धन।

तस्वीरें/मल्टीमीडिया गैलरी उपलब्ध: https://www.businesswire.com/news/home/54170896/en

घोषणा (अस्वीकरण): इस घोषणा की मूलस्रोत भाषा का यह आधिकारिक, अधिकृत रूपांतर है। अनुवाद सिर्फ सुविधा के लिए मुहैया कराए जाते हैं और उनका स्रोत भाषा के आलेख से संदर्भ लिया जा सकता है और यह आलेख का एकमात्र रूप है जिसका कानूनी प्रभाव हो सकता है।

CONTACTS:
प्रेस संपर्क
कॉर्पोरेट संचार विभाग Kirin Holdings Company, Limited
नकानों सेंट्रल पार्क दक्षिण, 4-10-2 नकानों, नकानों-कु, टोक्यो
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Source: Kirin Holdings Company, Limited